పంట పక్వానికి వచ్చినప్పుడు ఆకులు పసుపు రంగుకు మారి ఎండినట్లు కనిపిస్తాయి; గింజలు గట్టిగా ఉంటాయి. కంకులను విడిగా కోయాలి. ఒక వారం తర్వాత కాండాలను కోసి, ఆరబెట్టి వాము వేయాలి (పొడవైన రకాలైతే నేల నుండి 10–15 సెం.మీ. ఎత్తులో కాండం కోసి, తర్వాత కంకులు వేరు చేయాలి). కంకులను ఎండబెట్టి నూర్పిడి యంత్రం, రాతి రోలర్ లేదా పశువులతో నూర్చాలి; గింజలను ఆరబెట్టి నిల్వ చేయాలి.
నిపుణుల సమీక్ష పెండింగ్లో ఉంది
మూలం
Crop Production Guide – Agriculture 2020 (Directorate of Agriculture, Tamil Nadu & Tamil Nadu Agricultural University (TNAU)), Sorghum – Harvesting and processing, p. 73
